kuih

Kuih Tepong Bunga

Sumber : http://secubitgaramnor67.blogspot.com/
Bahan2
1 ½ cawan tepung pulut
¾ cawan (180ml) santan pekat (MaDiHaA tak sukat.. tp main agak2 je sambil uli)
½ st garam halus
2 bj telur (guna sebiji pun dah cukup)
minyak utk goreng
gula utk tabur (MaDiHaA guna gula kastor)
Cara2
MembuatGaul tepung pulut dgn santan & garam hingga sebati sampai boleh membentuk bola,tak melekat kat tangan dan bekas ( cam jd berkilat skit ~ seperti doh buah melaka)Pastu gentel sebesar guli hingga habis.Pecahkan telur dan kocok/pukul hingga sebati.Panaskan minyak dan leperkan sebiji adunan td atas tapak tangan, jd sebesar duit siling 50.Celup dlm telur dan goreng sampai golden brown dan toskan.Hidangkan dlm piring dan tabur gula.SiapSelamat Mencuba!


Kuih Lipat / Kuih Tangkup
Sumber : mariam FP
Bahan Kulitnya:
2 cwn tepung gandum
2 1/2 cwn air sedikit garam
1 s/k baking powder (ku memandai tambah)
1/2 s/k soda bikarbonat (tambah gak)
1 biji telur (ini pun sama pepandai tambah)
sedikit pewarna kuning (ku tambah jugak)

Cara2 menyediakan:
Campur kesemua bahan mesin n tapis kemudian masak seperti kita masak kuih dadar tapi buat kepingan kecil2 je.. masak sebelah je..tak perlu terbalikkan. MaDiHaA guna kuali non stick yg bersaiz kecil.setelah masak angkat kedlm pinggan letak inti di tengah dan tangkupkan dengan menekan sikit di tepi2nya.

Bahan inti:
2 biji telur
2 cwn santan
3/4 cwn gula
2 camb tep kastard
2 camb tep jagung (Tambah sendiri)
daun pandan secubit garam sedikit pewarna hijau (Tambah gak ni)

Cara2 menyediakannya:
Campur kesemua bahan kecuali daun pandan hingga rata. Tapiskan ke dalam kuali & masukkan daun pandan. Kacau dengan api sederhana hingga pekat angkat n sejuk sebelum d masukan kedlm kuih tangkup.

sumber:http://mamawandiha.blogspot.com/search/label/Kuih%20Muih?updated-max=2010-02-12T10%3A42%3A00%2B08%3A00&max-results=20